DISCOS ACRÍLICOS PARA BORDES PERFECTOS 4 TAMAÑOS

Precio de venta €4,66 Precio habitual €4,66

Impuesto incluido.

ESPECIFICACIONES

 

Discos acrílicos transparentes de uso alimentario, para la elaboración de tartas con bordes perfectos.  Necesitarás 2 discos acrílicos uno que colocas arriba y otro abajo, mejor si usas un disco antideslizante abajo, para evitar deslizamientos mientras trabajas.

MEDIDAS:

  • Varía de 10 a 25 CM, según el que elijas.
  • Grosor: 2 milímetros.
 

CÓMO SE USAN:

  • Para comenzar, se debe montar el bizcocho y pegarlo sobre el disco de abajo con un poco de ganache, crema, buttercream o el frosting que prefieras.
  • Después, colocamos el disco de arriba que "pegamos" con el frosting, suficiente para que pueda sujetarse bien.
  • Cubrimos los laterales con la ayuda de una espátula, y alisamos con el scraper de alisado de contornos.
  • Cuando estemos satisfechos con los bordes, retiramos los discos, para poder manipular la tarta sin dañar el trabajo, debería estar muy fría.
  • Para terminar, alisamos y perfeccionamos la parte superior de la tarta añadiendo más crema para alisar los desperfectos.